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柠檬酸钙粉末


也称为枸橼酸钙,是优良的钙营养强化剂,在口感和吸收率方面均优于无机钙,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。另外柠檬酸钙还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等。

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产品详细信息

性状:白色粉末

CAS号
5785-44-4

分子式
Ca3(C6H5O7)2·4H2O

分子量
570.49

产品指标

项目
指标
GB1903.14-2016
USP46
含量(干基)     %
97.5-100.5
98.0-102.0
干燥失重            %
10.0—14.0
10.0-13.3
盐酸不溶物       ≤%
--
0.2
重金属(Pb计)≤%  
--
0.002
砷(As)               ≤
0.0003%
3ppm
铅(Pb)              ≤%
0.0002
0.001
氟化物(F)          ≤%
0.003
0.003

包装规格
25kg,内包装为食品级PE袋,外包装为复合纸袋,或按用户要求定制包装。

储存条件
储存于干燥,清洁,阴凉,通风处。

保质期
在符合规定的储运条件和保持包装完整条件下,保质期2年。

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