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产品详情
产品详细信息
性状：本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末;无臭，无味；有风化性，本品在水中微溶。
CAS号
5990-32-9
分子式
(C6H5O7)2Zn3·2H2O
分子量
610.35
产品指标：
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项目
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指标
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GB1903.49-2020
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USP44
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锌含量 ≥
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31.3%
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31.3%
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干燥失重 ≤
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1.0%
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1.0%
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铅(Pb) ≤
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0.0005%
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0.001%
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砷(As) ≤
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0.0002%
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0.0003%
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铁 ≤
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50ppm
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---
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氯化物 ≤
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0.05%
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0.05%
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硫酸盐 ≤
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0.05%
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0.05%
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镉 ≤
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0.0005%
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0.0005%
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用途：
柠檬酸锌是优良的锌元素营养强化剂，是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物，而且性能稳定。柠檬酸锌兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时严重缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用;因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛。
柠檬酸锌是优良的锌元素营养强化剂，是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物，而且性能稳定。柠檬酸锌兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时严重缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用;因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛。
包装规格
25kg，内包装为食品级PE袋，外包装为复合纸袋，或按用户要求定制包装。
储存条件
储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。
保质期
在符合规定的储运条件和保持包装完整条件下，保质期为2年。
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